Wyróżniamy się przede wszystkim najlepszą jakością mięsa. Jesteśmy restauracją opratą na koncepcji slow food (promowanie kultury spożywania żywności, czyli celebrowania i delektowania się posiłkami zamiast szybkiego napełniania żołądków, zgodnie z zasadą „jeść dla przyjemności, a nie tylko odżywiać się”).